Stevia La Stevia è una pianta con spiccate doti dolcificanti, appartenente alla famiglia dei girasoli, da poco resa fruibile come dolcificante nei paesi Europei. Ad ora è l'unica alternativa valida al aspartame e altri dolcificanti chimici che al contempo, presenta gli stessi vantaggi dietetici, quindi 0 calorie ed è anche adatta ai diabetici, tutte le parti della pianta possono essere usate come dolcificante ma alcune ne presentano una concentrazione maggiore come ad esempio le foglie. Inoltre non è una novità veniva già coltivata in Italia fino agli anni 50 per via della carenza e del costo eccessivo dello zucchero, in questo post volevo approfondire l'argomento con una pratica guida alla sua coltivazione. Semina Per prima cosa se volete seminarla, il substrato deve essere ben drenato e sempre umido, ed è bene porre molta attenzione in questa fase perché i semi se restano troppo a lungo in un ambiente secco non germineranno affatto, detto ciò la germinazione avviene a ...